要办理手提式压力蒸汽灭菌器在欧盟的CE MDR（Conformité Européene Medical Device Regulation）认证，您可以按照以下步骤进行：

1.      确定产品分类：确定手提式压力蒸汽灭菌器的欧盟医疗器械分类。根据CE MDR，医疗器械被分为不同的分类，具体分类将决定所需的评估程序和遵守的技术要求。

2.      找到认证机构：选择一家合格的认证机构，这家机构应该是欧盟授权的第三方机构，负责进行CE MDR认证评估。确保该机构具备相关的技术专长和经验。

3.      进行技术文件评估：准备并提交技术文件给认证机构。技术文件应包括产品说明书、设计文件、风险评估报告、测试报告等，以证明您的产品符合CE MDR的要求。

4.      进行产品评估：认证机构将对您的产品进行评估，包括对技术文件的审查、可能的测试和验证。评估的目的是确认产品符合CE MDR的相关技术要求。

5.      进行质量管理体系评估：认证机构可能还会评估您的质量管理体系，以确保您的生产过程和质量管理符合CE MDR的要求。这可能涉及现场检查和审核。

6.      编制技术文件和声明：根据认证机构的要求，编制符合CE MDR要求的技术文件和符合要求的声明，包括符合性声明和技术文件概要。

7.      发布CE证书：如果您的产品通过了评估和审核，认证机构将发放CE证书，证明您的产品符合CE MDR的要求，并获得欧盟市场的准入资格。